Torino, 23-27 ottobre 2008: Manifestazione Terra Madre
In concomitanza col Salone del Gusto, dal 23 al 27 ottobre, a Torino si svolgerà la manifestazione Terra Madre.
In occasione di questo evento sul sito di Terra Madre sarà possibile partecipare a diversi forum online.
Tra questi un interessante forum è quello moderato da Tommaso Ciabini, collaboratore presso il Centro Studi Slow Food, in collaborazione con l’Associazione Italiana Turismo Responsabile e UNICRI, dal titolo: “Ultima chiamata: quali sono gli effetti del turismo di massa sull’ingiustizia sociale e sull’inquinamento? – Come possono forme di turismo responsabile e sostenibile divenire fattore di sviluppo integrato?”
Durante Terra Madre il forum si convertirà in un workshop che, dopo un riepilogo relativo ai temi emersi dagli interventi sul forum, vedrà l’intervento di molti delegati e speakers per presentare i risultati dei questionari proposti ai Presìdi Slow Food sull'ipotesi di avviare progetti di turismo delle comunità locali.
Terra Madre, l’evento più importante organizzato da Slow Food, mostra la grande capacità dell’associazione di riunire numerosissime realtà sotto la filosofia del buono, pulito e giusto.
L’edizione di ottobre si propone di presentare la futura generazione di leaders del “movimento del cibo”, il Youth Food Movement. Lanciato durante l’ultimo Congresso Internazionale di Slow Food e promosso da Slow Food USA e dall’Università delle Scienze Gastronomiche, il Movimento sarà rappresentato da circa 500 giovani – studenti, agricoltori, produttori, attivisti, cuochi – provenienti da tutto il mondo.