Un nuovo progetto di Terra Nuova in El Salvador: Coltivando Opportunitá: in favore della sicurezza alimentare e della transizione ecologica di produttori e produttrici agricoli delle zone rurali di El Salvador.

In El Salvador, produttori e produttrici agricoli delle zone rurali vivono in condizioni di grande vulnerabilità sia dal punto di vista dell’accesso a beni e servizi sia dal punto di vista della sicurezza alimentare e dei rischi ambientali.

Essi producono generalmente mais, fagioli, ortaggi vari e, in minori quantità, frutta, sia per autosussistenza sia per vendere una parte del raccolto a prezzi contenuti stabiliti dagli intermediari. Questo stato delle cose si deve anche alla loro scarsa auto-organizzazione e alle poche risorse economiche a disposizione, per cui gli agricoltori non hanno accesso diretto a mercati locali e nazionali né hanno la possibilità di trasformare i prodotti agricoli per aumentarne il valore sul mercato.

Inoltre, attualmente non vi sono nel paese centroamericano politiche statali orientate al miglioramento della produzione agricola o a processi di intensificazione dell’agricoltura e di commercializzazione in favore dell’agricoltura familiare.

I produttori dei dipartimenti di Chalatenango, Cuscatlán, La Libertad, San Salvador y Santa Ana, coinvolti nella iniziativa “Coltivando opportunità” sperimenteranno insieme e applicheranno pratiche agroecologiche per produrre mais, fagioli, miele e ortaggi vari, rigenerando le risorse naturali (la fertilità del suolo, la biodiversità, l’acqua bene scarso) dedicandosi anche alla trasformazione di tali prodotti ed innescando così un circuito breve di vendita dal produttore al consumatore, all’insegna della commercializzazione di prodotti liberi da agrochimici e provenienti da terreni gestiti con focus agroforestale.

Beneficiari

Protagonisti del progetto sono 7000 persone organizzate in cooperative di produzione agricola e unità produttive famigliari, tra cui poco meno di un terzo giovani e giovanissimi, accompagnate tutte verso una transizione agroecologica che permetta migliorare la stabilità economica, la produzione di cibo salutare e il ripristino di ecosistemi intaccati da pratiche agricole depauperanti.

Obiettivi

Il progetto prevede di aiutare a transitare dall’agricoltura convenzionale all’agroecologia come un modo di produrre cibo senza intaccare le dinamiche degli ecosistemi, circa 1700 produttori e produttrici, migliorando la sicurezza alimentare delle fasce della popolazione più esposte alla povertà, attraverso alcune strategie precise:

• Il miglioramento della produzione agricola sia quantitativa che qualitativamente parlando, così come la sua diversificazione e la gestione della terra.
• La commercializzazione dei prodotti agricoli e la specializzazione nella trasformazione di prodotti a base di mais, fagioli e miele per accedere ad altri tipi di mercato, fomentando anche l’attivazione di circuiti brevi di vendita.
• Il consolidamento delle pratiche di difesa e protezione dell’ambiente attraverso la sensibilizzazione delle comunità sulla correlazione tra salvaguardia dell’ambiente e sostenibilità alimentare.

Il progetto si propone di dare visibilità, capacity building e strumenti di gestione alle comunità e cooperative di produttori, così come migliorare la loro capacità di produzione e vendita di derrate agricole per dare una soluzione all’insicurezza alimentare e favorire in maniera sostenibile l’inclusione economica e sociale nel contesto salvadoregno. Peraltro, attraverso le iniziative di sensibilizzazione della popolazione rispetto al tema ambientale e preservazione delle aree nazionali protette, arriverà a coinvolgere altre 4300 persone tra funzionari statali a livello nazionale e municipale, studenti delle scuole pubbliche, universitari e popolazione in generale.

Durata

36 mesi (data di inizio 1 settembre 2025)

Partner

Terra Nuova, Centro per la Solidarietá e la cooeprazione tra i popoli (capofila), ISCOS (Istituto Sindacale per la Cooperazione allo Sviluppo), FUNDESYRAM (Fondazione per lo sviluppo socioeconomico e la restaurazione ambientale/sigla in spagnolo), FECORACEN (Federazione delle Cooperative del Centro, sigla in spagnolo), Facoltá di scienze agronome della Universitá di El Salvador (El Salvador).

Ente finanziatore

Ministero degli Esteri e della Cooperazione internazionale (MAECI) attraverso l’Agenzia Italiana di Cooperazione allo Sviluppo (AICS).